東勢巷弄美食【十月紅豆餅】餡料飽滿 2顆就小飽 超高CP值
十月紅豆餅 營業時間 下午1:00-6:00
台中市東勢區三民街1號 三民路第一橫街口
電話：0970-177332
皮薄餡多、餡料多到滿滿滿
起司馬鈴薯可以當女生的中餐，再搭配紅豆、芝麻、芋頭，已經很接近五行養生餐，份量十足。重點是不會太甜，很養生的作法和口味。
雖然是下午1:00才開始營業，但枱子上有擺出，就可以開始買囉~
先填單，再交給服務人員，口味都會分開放，並於包裝袋上勾選這袋內的口味。購買數量多者，還貼心給個箱子裝，才不會擠爆~😍😍😍
個人比較喜歡招牌紅豆、芝麻、起司馬鈴薯等這三種口味。
招牌紅豆
芝麻
起司馬鈴薯
十月紅豆餅為什麼叫十月？而不叫八月、六月，主要是因為台灣高雄屏東紅豆種植季節為十月，就在雙十節前一星期，正是紅豆最好的播種時期，從播種發芽開花到長成莢，大約要100天時間。
詩人王維《相思》作品中：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」雖然無法考據，王維的相思紅豆是哪一種，不過用久了吃的紅豆也被納入其中，相思的來由，可能是因為紅豆又稱赤小豆、相思子而來。
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科蝶形花亞科豇豆屬植物，是台灣家庭必備食材之一，也叫小豆、赤豆。紅豆是高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。還有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆富含多種維生素、微量元素，尤其是女生朋友最需要的鐵、維生素B1，是祖傳促進血液循環及補血的主要食材，一般在會在經期時吃黑糖紅豆薑湯。除了可祛除寒氣發汗外，還有利水消腫、活血補血，健脾養胃的功效。所以黑糖紅豆薑湯是台灣女性朋友最愛的飲品。
【黑糖紅豆薑湯】紅豆200g洗淨浸泡，加水1200㏄、生薑5片，用大火煮滾後轉小火，煮到紅豆變軟變熟，加入適量黑糖調味即可食用。
台灣地區紅豆主要產地在高雄屏東一帶，多種在山地區域，民國60年代，外銷日本後，種植面積曾接近2萬公頃，受大陸紅豆競爭影響，目前已無外銷。目前主要以供應台灣本地市場為主。
紅豆習性喜歡溫暖，從播種到開花結莢時，氣溫以25℃為最好的生長環境。紅豆易受寒流或霜危害，低溫會造成植株延遲開花、落花、落莢或結實不良，強風也會影響紅豆的生長與產量。紅豆最佳生長時期為秋裡作，成長期約需100天，每年雙十國慶日前一星期為最佳播種時機，隔年1月左右可採收。是高屏地區二期稻作後田裡的主要經濟作物。
註：台灣農作期主要有春作及夏作兩個栽培適期；中、南部因為日照關係，11月到次年2月冬季期間，除寒流來襲外，實際低溫日數不多，加上日照充足，有部分短期豆科、蔬菜作物或其他高價值經濟作物，仍可生長良好，謂之秋裡作或冬季裡作。
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